Hakkımızda

Altınkek, temelleri 1976 yılında İstanbul, Kalamış’ta atılmış bir üretim geleneğinin devamıdır. Yıllar içinde büyüyen ve kendi döneminde güçlü bir üretim yapısına ulaşan bu yapı, bir süreliğine faaliyetlerini durdurmuştu.

Bugün Altınkek, üçüncü nesil tarafından yeniden ele alınarak, daha kontrollü ve sürdürülebilir bir sistemle yeniden kurulmaktadır.

Üretim sürecimiz; sınırlı ekip, planlı üretim ve doğrudan satış modeli üzerine kuruludur.
Amacımız, geçmişten gelen tecrübeyi bugünün koşullarına uyarlayarak, istikrarlı ve güvenilir bir üretim yapısı oluşturmaktır.

 

Neden Biz?

Üretim yaklaşımımız basittir: kontrol, şeffaflık ve süreklilik.

Kontrollü üretim
Üretim miktarını bilinçli olarak sınırlı tutarız. Bu sayede her ürün süreç içinde kontrol edilerek hazırlanır.

Şeffaf içerik
Kullandığımız malzemeler nettir. Ürünlerimizde katkı maddelerine yer vermeyiz.

Standart üretim
Her ürünün aynı kaliteyi sunması için çalışırız. Lezzet, bizim için tesadüf değil, sistemin sonucudur.

Doğrudan teslimat
Ürünlerimiz üretimden çıktıktan sonra doğrudan müşteriye ulaşır. Arada kaliteyi etkileyen uzun süreçler bulunmaz.

Sürdürülebilir yaklaşım
Hızlı büyümek yerine, sağlam bir sistem kurmayı ve bu sistemi koruyarak ilerlemeyi hedefleriz.

Altınkek bugün, geçmişten gelen birikimi yeniden yapılandırarak yoluna devam etmektedir. Her ürün ve her sipariş, bu sürecin bir parçasıdır.

 

Kurucu/Devam Ettirici Ekip

Fatma Nazime Ö. - "Teyze", sıkı ve tuttuğunu koparan bir kadındı, markanın ana kurucusu ve ruhu. (Huzur içinde yatsın)

İsmet Nurol Ö. - Markanın kurucusu ve kurucunun oğlu, Altınkek'e büyük bir azimle sarılıp markayı büyütmeye yardımcı olan ana karakterlerden biri.

Şenol Ö. - Kurucunun kızı, Altınkek'in büyümeye başladığı dönemde inanılmaz büyük bir destek gösterip eksikleri örten babamızın ve amcamızın ablası.

Abdullah Erol Ö. -  Kurucunun oğlu, tecrübesini bizimle paylaşarak yolumuzu doğru çizmemize yardımcı oluyor.

Melisa Diana Ö. - Kurucunun torunu, Erol'un kızı, üretimin kalitesinden ve sisteminden sorumlu, sosyal medyada yüzünü görebilirsiniz.

Edward Erol Ö. - Kurucunun torunu, Erol'un oğlu, mağazamızın yüzü, satışlardan sorumlu.